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Wuchii

Colombia

Grani

11,50 €

100% Arabica

Wuchii è un 100% Arabica colombiano pensato per l’espresso, che riunisce i caffè di circa 85 piccoli produttori di Piendamó, Cajibío e Morales, nel Cauca, a 1.900 metri di altitudine.

Le varietà Caturra, Castillo e Colombia vengono lavorate con processo full washed e una fermentazione di 16–19 ore. Il caffè viene poi essiccato per circa 10 giorni in tunnel solari, fino al raggiungimento del livello di umidità previsto.

Scegliendo Wuchii, contribuisci anche al progetto Gender & Inclusion: per ogni kg venduto, destiniamo 0,50 €. Il programma coinvolge 10 giovani donne colombiane con formazione su leadership, finanza, associazionismo, sicurezza alimentare e temi di genere, oltre all’accesso a un capitale iniziale.

Da dove proviene questo caffè?

Che si tratti di una miscela o di un caffè di singola piantagione, puoi scoprire qui sotto da dove provengono i caffè che compongono il prodotto, perché li abbiamo personalmente selezionati nelle piantagioni di provenienza.

Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni

Metodo di estrazione

Segui i consigli, rimani nel range che consigliamo per ognuna delle nostre linee e divertiti a valutare le differenze nell’estrazione al variare della dose e facci sapere quale dose produce la miglior estrazione secondo te!

Scopri tutti i modi per fare il caffè

Pesalo

Single shot: Miscela 8- 8,5g | Singola piantagione 8-9g | Limited edition 8,5 – 9,5g Double shot: Miscela: 15g-16g | Singola piantagione: 16-18g | Limited Edition: 17-18g

Macinalo

Ottieni una polvere di consistenza simile a una via di mezzo tra la farina bianca e la farina gialla.

Posizionalo

Posiziona il macinato nel portafiltro, livellalo e pressalo

Estrailo e gustalo

Estrai il tuo espresso e goditelo

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100% Arabica

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1000 g - Grani

100% Arabica

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El Salvador |
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